熱呼呼的無酒精潘趣酒(Kinderpunsch)是讓小編難以忘懷的冬季回憶:
溫熱的果汁加上辛香料, 加熱時空氣中瀰漫著溫暖又幸福的香氣。
喝了不僅全身暖和起來, 也讓小編在冰天雪地的日子裡覺得很幸福。
在此附上食譜, 暖暖喝了好過冬~~
材料: (約3杯的份量)
有機櫻桃汁 200ml
有機紅葡萄原汁 200ml
有機蘋果原汁 100ml
白開水 200ml
有機肉桂棒 1枝
有機小豆蔻粒 3-5粒, 拍扁
有機丁香粉 少許
甜橙 1顆, 切片
做法:
將所有材料放入一只湯鍋中加熱至飲料表面微微冒煙, 熄火放置2小時待其入味。
再次加熱至飲料表面微微冒煙即可趁熱飲用。
*Punsch 原本是使用葡萄酒與果汁以及香料加熱後用來暖和身子的冬季熱飲,
此食譜的Kinderpunsch則是給不能喝酒精飲料的小孩子喝的。
因此您也可以將食譜中的紅葡萄原汁以有機陳年卡本內紅葡萄酒(750ml)代替。